Hai un Bar Caffetteria?

Perché i clienti dovrebbero entrare nel tuo locale?

Se hai un bar o una caffetteria, il tuo locale, avrà sicuramente un bancone di servizio, un banco frigo, una vetrina, un retro banco con delle mensole o nicchie per le bottiglie, oppure qualche scaffale qua e là a riempire qualche parete, sedie e tavoli, poltroncine, sgabelli.

Fino a qui nulla di nuovo,

poi avrai tutti i prodotti che si trovano al bar, acqua in bottiglia di vetro o di plastica, coca cola, succhi di frutta ecc. ecc. ecc.

Anche fino qui nulla di nuovo, ed è proprio questo il punto!!!

Vi siete mai chiesti, il perché un cliente dovrebbe entrare nel vostro locale a consumare?

Probabilmente è una delle domande che spesso non VOGLIAMO farci!!!

Si, perché spesso la risposta, non la si trovi!!

Se non trovi la risposta a questa domanda, te lo dico fuori dai denti……….sei nella cacca!!!

Oggi i locali, bar e caffetterie, sono tutti uguali, aperti perché, partendo dal concetto di “apro poi vediamo cosa succede”, hanno intasato il settore del bar, con fotocopie di locali, che funzionavano, forse, 20 anni fa.

Ti sei mai domandato, se tu puoi fare qualcosa per questo problema?

La risposta è si!! …  Puoi fare qualcosa.

Però……

Se fai parte dei pochissimi bar a non avere alcun problema di incasso, di volume di lavoro, di marginalità sui prodotti che vendi, puoi anche smettere di leggere questo articolo e dedicarti ad altro, probabilmente sai già molto sul tuo lavoro, e non vorrai di certo perdere tempo a leggere un articolo di un blog.

Non devi leggere questo articolo, se fai parte della categoria “barista lesso stracotto e senza motivazione, che non vuole più fare il barista!!” che tiene aperto il bar perché ormai s’è l’è comprato e trova come unica soluzione dei suoi problemi, riuscire a vendere l’attività!!!

Ora che sai se puoi continuare a leggere questo articolo, ti dirò di cosa si tratta.

Si tratta di capire cosa vuoi fare del tuo Bar!!

Se pensi che, tra un po di tempo, la crisi passerà e la tua attività sarà risollevata e resa fiorente da una forza aliena venuta da chissà dove, stai fresco.

LA CRISI NON PASSERA’ MAI, ….

PERCHE’ E’ GIA’ PASSATA …

E QUELLO CHE VIVIAMO OGGI, … 

E’ UNA NORMALE REALTA’ ECONOMICA IN CONTINUA MUTAZIONE, NON PUOI FARCI NULLA!!!

Puoi solo abituarti a ragionare con questa realtà diversa, e farci i conti tutti i giorni,

cercare di capire come puoi fare dei cambiamenti nelle tue proposte che cambino i tuoi incassi.

Lo puoi fare, ma lo devi volere fare!!!

Sarò diretto…

La tua mentalità va cambiata, va modificata nel modo di volere risolvere i problemi.

La risoluzione dei problemi che hai nel tuo bar, passa attraverso un cambiamento di mentalità, non sto parlando di pensare positivo, sto parlando di cominciare a pensare che il tuo lavoro è il lavoro di un barista, che è anche un lavoratore autonomo ma soprattutto, è un

venditore.

Si, un venditore, tu devi vendere e conquistare i clienti, come fare?

Ti devi formare, studiare ed applicare le tecniche e le strategie necessarie per non fare naufragare la tua attività.

Fallo subito.

Fallo e basta.

Cosa pensi?

..solo perché hai una attività, i clienti entrino e spendano i loro soldi per inerzia, che passino davanti al tuo locale e magari uno su 10 o 20 si fermerà!!!!

Sei un illuso se la pensì così!!!!

Il tuo bar, probabilmente è identico ad altri 100 nella tua città.

Non stai facendo nulla di differente dagli altri.

Non dai valore aggiunto al cuore del tuo business, alla tua caffetteria, ai tuoi caffè o cappuccini, fai un servizio identico agli altri.

Non dai importanza all’unico prodotto che trasformi nel tuo bar, La Caffetteria.

Se vuoi davvero risolvere questo problema, chiedimi come fare, chiedimi come diventare una 

Caffetteria Vincente. Puoi farlo anche tu….

Non lo devi fare per essere più figo!!!

Anche se sinceramente lo saresti, ma non lo devi fare per quello!!!

Lo devi fare ,se vuoi che la tua caffetteria abbia il valore aggiunto che merita

Per farti pagare di più ed avere più margini.

Per conquistare i clienti e dargli quello che cercano al bar …

ATTENZIONE ALLE LORO ESIGENZE.

Questo è nulla, si può fare moltissimo per il tuo business,

Se non vuoi estinguerti….

Differenziati

Adesso lo puoi fare.

Contattami se vuoi una Caffetteria Vincente

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